枝豆は栄養成分たっぷり！

枝豆は「造血ビタミン」とも呼ばれる葉酸を多く含む食材。葉酸は赤血球を合成し、粘膜を強化する作用があるので貧血気味、口内炎が気になる人は、意識的に摂取したいものです。
肝機能の働きを助けるメチオニン、疲労回復効果の高いオルニチンも豊富に含んでいます。
また、血圧降下作用をもつGABAが多いのも特徴です。